Tuyển nhân viên phục vụ tại Cần Thơ, bạn cần một hướng dẫn chi tiết để thu hút ứng viên tiềm năng. Dưới đây là một bản hướng dẫn chi tiết, bao gồm các bước và những lưu ý quan trọng:
I. Xác định Rõ Nhu Cầu Tuyển Dụng:
1. Vị trí cần tuyển:
Nhân viên phục vụ bàn
Nhân viên phục vụ quầy bar (nếu có)
Tổ trưởng/Giám sát phục vụ (nếu cần)
Số lượng cần tuyển cho mỗi vị trí.
2. Loại hình nhà hàng/quán:
Nhà hàng (mô tả phong cách, ẩm thực)
Quán cafe
Quán ăn vặt
Bar/Club
… để ứng viên hình dung công việc.
3. Thời gian làm việc:
Toàn thời gian (Full-time)
Bán thời gian (Part-time) – Ca sáng/chiều/tối
Xoay ca (mô tả chi tiết giờ giấc)
Có làm cuối tuần/lễ tết không?
Số ngày nghỉ/tháng.
4. Yêu cầu về kinh nghiệm:
Có kinh nghiệm (mô tả số năm kinh nghiệm và loại hình nhà hàng/quán tương tự)
Không yêu cầu kinh nghiệm (sẵn sàng đào tạo)
5. Mô tả công việc chi tiết:
Các nhiệm vụ chính:
Chào đón khách hàng, hướng dẫn khách vào bàn.
Giới thiệu menu, tư vấn món ăn/đồ uống cho khách.
Ghi order chính xác, rõ ràng.
Phục vụ món ăn/đồ uống nhanh chóng, chuyên nghiệp.
Kiểm tra bàn ăn, đảm bảo sạch sẽ, đầy đủ dụng cụ.
Dọn dẹp bàn ăn sau khi khách dùng xong.
Thanh toán hóa đơn cho khách.
Giải quyết các yêu cầu/phàn nàn của khách hàng (nếu có).
Hỗ trợ các đồng nghiệp khác khi cần thiết.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý.
Các nhiệm vụ phụ:
Chuẩn bị dụng cụ, bàn ghế trước khi vào ca.
Vệ sinh khu vực làm việc.
Kiểm kê hàng hóa (nếu được giao).
II. Soạn Thông Báo Tuyển Dụng Hấp Dẫn:
1. Tiêu đề:
Ngắn gọn, thu hút, nêu rõ vị trí và địa điểm. Ví dụ: “TUYỂN NHÂN VIÊN PHỤC VỤ – CẦN THƠ (Lương hấp dẫn)”
2. Giới thiệu về nhà hàng/quán:
Tên nhà hàng/quán
Phong cách, loại hình ẩm thực/đồ uống
Điểm đặc biệt, độc đáo của nhà hàng/quán
Địa chỉ cụ thể (ví dụ: “Tọa lạc tại [địa chỉ], [tên nhà hàng/quán] là [mô tả ngắn gọn về nhà hàng/quán]”)
Ví dụ: “Nhà hàng ABC, chuyên các món đặc sản miền Tây, tọa lạc tại khu ẩm thực sầm uất đường Hai Bà Trưng, Cần Thơ, đang tìm kiếm các bạn trẻ năng động, nhiệt tình gia nhập đội ngũ phục vụ.”
3. Mô tả công việc (tóm tắt từ phần I.5):
Sử dụng ngôn ngữ dễ hiểu, nhấn mạnh những điểm thú vị. Ví dụ: “Bạn sẽ được làm việc trong môi trường năng động, vui vẻ, được học hỏi nhiều kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp và có cơ hội phát triển bản thân.”
4. Yêu cầu công việc:
Bắt buộc:
Độ tuổi (ví dụ: 18-25 tuổi)
Ngoại hình (ưu tiên ưa nhìn, gọn gàng, sạch sẽ)
Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, hoạt bát
Khả năng giao tiếp tốt, lịch sự, niềm nở
Chăm chỉ, trung thực, có trách nhiệm
Có tinh thần làm việc nhóm
(Nếu có) Chứng chỉ/bằng cấp liên quan (ví dụ: chứng chỉ nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn)
Ưu tiên:
Kinh nghiệm phục vụ
Khả năng giao tiếp tiếng Anh (hoặc ngoại ngữ khác)
Ưu tiên ứng viên có hộ khẩu tại Cần Thơ (nếu cần)
Có hiểu biết về ẩm thực/đồ uống của nhà hàng/quán
5. Quyền lợi:
Lương:
Ghi rõ mức lương cơ bản, các khoản phụ cấp (ăn trưa, xăng xe, điện thoại…), thưởng (doanh số, chuyên cần, lễ tết…). Nếu có thể, hãy ghi khoảng lương (ví dụ: 4.000.000 – 6.000.000 VNĐ).
Chế độ:
Bảo hiểm (nếu có): BHXH, BHYT, BHTN
Nghỉ phép năm
Lương tháng 13 (nếu có)
Thưởng lễ, tết
Tip (nếu có) – Ghi rõ cách chia tip
Ăn ca
Đồng phục
Cơ hội:
Được đào tạo bài bản về nghiệp vụ phục vụ
Cơ hội thăng tiến (ví dụ: lên tổ trưởng, giám sát)
Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động
Giao lưu, học hỏi kinh nghiệm từ đồng nghiệp
Tham gia các hoạt động team-building, vui chơi giải trí
6. Thông tin liên hệ:
Người liên hệ (Tên và chức vụ)
Số điện thoại
Địa chỉ email (nếu có)
Địa chỉ nộp hồ sơ trực tiếp
Thời hạn nộp hồ sơ
7. Cách thức ứng tuyển:
Nộp hồ sơ trực tiếp tại [địa chỉ]
Gửi CV qua email: [địa chỉ email]
Ứng tuyển online qua [link ứng tuyển] (nếu có)
III. Các Kênh Đăng Tuyển Dụng:
1. Trực tuyến:
Các trang web tuyển dụng:
VietnamWorks
CareerBuilder
TopCV
Indeed
MyWork
Vieclam24h
Mạng xã hội:
Facebook (đăng trên trang fanpage của nhà hàng/quán, các group việc làm Cần Thơ)
Zalo (đăng trên Zalo OA của nhà hàng/quán, các group việc làm Cần Thơ)
Website của nhà hàng/quán (nếu có)
2. Ngoại tuyến:
Dán thông báo tại:
Nhà hàng/quán
Các khu vực đông người qua lại (chợ, trường học, khu dân cư…)
Liên hệ các trung tâm giới thiệu việc làm tại Cần Thơ
Hợp tác với các trường cao đẳng, đại học có chuyên ngành liên quan
IV. Sàng Lọc Hồ Sơ và Phỏng Vấn:
1. Sàng lọc hồ sơ:
Đọc kỹ CV/hồ sơ xin việc
Loại bỏ những hồ sơ không đáp ứng yêu cầu cơ bản
Chọn ra những ứng viên tiềm năng nhất để mời phỏng vấn
2. Phỏng vấn:
Chuẩn bị trước:
Câu hỏi phỏng vấn (về kinh nghiệm, kỹ năng, thái độ…)
Tiêu chí đánh giá ứng viên
Trong buổi phỏng vấn:
Tạo không khí thoải mái, thân thiện
Đặt câu hỏi rõ ràng, dễ hiểu
Lắng nghe câu trả lời của ứng viên
Quan sát thái độ, cách ứng xử của ứng viên
Giới thiệu chi tiết về công việc, quyền lợi
Giải đáp các thắc mắc của ứng viên
Sau buổi phỏng vấn:
Đánh giá từng ứng viên dựa trên tiêu chí đã đặt ra
Chọn ra ứng viên phù hợp nhất
V. Đào Tạo và Hội Nhập:
1. Đào tạo:
Đào tạo về quy trình phục vụ, menu, cách sử dụng thiết bị
Đào tạo về kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề
Đào tạo về văn hóa, quy định của nhà hàng/quán
2. Hội nhập:
Giới thiệu nhân viên mới với các đồng nghiệp
Phân công người hướng dẫn (mentor) cho nhân viên mới
Tạo cơ hội cho nhân viên mới làm quen với công việc
Lắng nghe ý kiến của nhân viên mới và hỗ trợ họ khi cần thiết
Lưu ý quan trọng:
Tính trung thực:
Mô tả công việc, quyền lợi một cách trung thực, tránh hứa hẹn quá mức.
Tính cạnh tranh:
Mức lương, chế độ đãi ngộ cần cạnh tranh so với các nhà hàng/quán khác trong khu vực.
Xây dựng thương hiệu:
Đầu tư vào hình ảnh nhà hàng/quán trên mạng xã hội để thu hút ứng viên.
Phản hồi nhanh chóng:
Trả lời các ứng viên một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.
Đánh giá định kỳ:
Đánh giá hiệu quả của quá trình tuyển dụng và điều chỉnh khi cần thiết.
Chúc bạn tuyển được những nhân viên phục vụ ưng ý!